藍菲葡萄酒學院丨哪些葡萄酒適合收藏

　　如今許多人都喜歡喝葡萄酒。因為適當飲用葡萄酒對他們的身心健康有益。然而，葡萄有很多種，然而有許多是不適合收藏的，只適合平常飲用。對于不太熟悉紅酒的人來說，通常不清楚哪個能收藏，哪個不能收藏。那么，哪些葡萄酒適合收藏呢?
 

　　品質隨著妥善貯藏的年份而增長的葡萄酒包括：葡萄牙的佳釀波爾圖酒，經典的法國勃艮第和波爾多紅葡萄酒，上等的美國加州赤霞珠、上等的意大利紅葡萄酒(主要是三B：Brunello、Barbaresco和Barolo，以及本類中較好的Tuscans)，還有經典的配甜點的酒，如法國Sauternes。高品質的紅葡萄酒因為高酸度，酒精含量高、有豐富的香味和糖份，品質通常隨著酒齡的增長而更完美。而法國勃艮第的白葡萄酒，如Chablis、Meursault、Corton-Charlemagne、Chassagne-Montrachet、Puligny-Montrachet——這些由100%的chardonnay葡萄釀制而成，并且在上等的酒廠經過精心培植與勾兌的葡萄酒，在陳釀5-10年后會有驚人的醇度。我還喜歡窖藏經典的德國RieslingKabinett及Spatlese酒，至少窖藏5年。我嘗過某種奧地利的Riesling酒和法國盧瓦河谷的Cheninblancs，它們在經過一定時間的陳釀后變得精美絕倫。

　　較后，該說說香檳了。顧客買到的香檳酒通常已經過陳釀，可以即開即飲，但香檳的高酸度說明它可以在瓶內繼續變得更完美。窖藏使香檳變得細膩，泡沫變少，更象一流的白葡萄酒，而非***酒。如果你想嘗試不一樣的東西，就試一下吧。你不會窖藏它的(誰能有這么多時間呢?)，但在5至10年后，你的收獲會很令你吃驚。

　　這里提及的大部分葡萄酒都有個共同之處：它們都價格不菲。毋庸質疑的是，這樣的名酒證明了，只要方法得當，此項投資會讓你的財力與精力的付出都得到無上的快樂報。

　　通過上面的介紹，相信大家知道哪些葡萄酒適合收藏了吧，平時飲用葡萄酒可以預防一些心腦血管疾病，并且可以延緩衰老，具有很好的保健效果。但是建議大家平時還是適量為宜。畢竟，它含有酒精，喝太多對你的健康沒有好處。